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人脑的奥秘
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你喝咖啡的姿势对了吗?

发布时间:2018-12-13

为什么有人喝咖啡后神气活现,有人则越喝越困?众所周知,咖啡中起提神醒脑作用的关键成分是咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。

咖啡是如何让人清醒

人们清醒时,大脑会产生一种叫做腺苷的物质。腺苷是一种抑制性神经传导物,腺苷与腺苷受体结合后会减慢大脑活动,当注意力集中时,大脑中腺苷越来越多,人也就越来越疲脑。而咖啡因作为中枢神经兴奋剂,能使思维变快的原因,是因为咖啡因的化学结构与腺苷相似,能与腺苷竞争腺苷受体,使得腺苷与腺苷受体的结合体变少,从而使得机体分泌肾上腺素,人也就清醒了。


当人感觉到疲劳时,大脑中已经分泌了足够多的腺苷,这些腺苷已经与腺苷受体充分结合了,所以人会困。这个时候喝咖啡,咖啡因已经不太能竞争腺苷受体了,所以这个时候咖啡就失效了,也就出现了喝咖啡越喝越困的现象。其实,只是你喝咖啡的姿势不对啦,正确的打开方式是:当你困了的时候,小眯一会,使得大脑里的腺苷含量降低,然后再来一杯咖啡,这样接下来你就可以精神抖擞地工作学习了,这就是咖啡午睡。

 

咖啡因成瘾与戒断反应

长期饮用咖啡,会增加腺苷感受器的数量(因为咖啡因会压制腺苷感受器,这种反应不足造成神经系统认为细胞需要更多腺苷感受器)。正如前面所说,腺苷主要是促进休息和疲劳这种感觉的神经递质,因此当长期饮用咖啡的人离开咖啡后,腺苷的影响会增加(毕竟感受器多了嘛),就使人更容易疲劳、头晕、不开心、觉得没有动力,常常还伴随着头疼。因为咖啡因还有舒缓平滑肌的作用,因此当产生咖啡因戒断反应时,会产生平滑肌僵硬。

一般来说,如果每天喝2-3杯星巴克煮咖啡(600mg咖啡因,约6-10杯速溶咖啡),一至两周就可能产生生理成瘾;而如果每天喝1杯速溶咖啡或者1L可乐(100mg咖啡因),时间长了也可能产生生理成瘾。

一般来说,那种不开心的戒断反应,会在最后一杯咖啡后的半天到一天内产生,然后在一天到两天内会觉得极度不爽。完全消除不爽的时间因人而异,有的就2天,有的需要一周到两周。戒咖啡不会像强行戒酒一样有生命危险,因此如果觉得确实有必要(如孕妇),戒一下也挺好的。

因为戒咖啡会显着影响心情,所以不建议在工作期间、上学期间、恋爱进行到关键时期的时候戒咖啡。

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